1С:Медицина. Диетическое питание. NFR

Прикладное решение «1С:Медицина. Диетическое питание» предназначено для учета продуктов и управления питанием в лечебных и оздоровительных учреждениях.

По итогам ежегодного конкурса «Лучшая медицинская информационная система 2012» программный продукт «1С:Медицина. Диетическое питание» отмечен Дипломом 1 степени как лучшая медицинская информационная система в номинации «Системы автоматизации административных и финансово-хозяйственных функций...».

• Программа адресована:
• Диетсестре – составление меню и связанные с этим расчеты, численность питающихся по диетам (порционник).
• Диетврачу – разработка рационов и контроль фактического рациона питания.
• Технологу и повару – разработка технологических карт блюд (карточек-раскладок), расчеты пищевой ценности, бракераж блюд и сырья.
• Кладовщику – учет продуктов по местам хранения, заказ продуктов.
• Бухгалтеру – учет стоимости питания, бухгалтерский учет продуктов по источникам финансирования.
• Основные функциональные возможности
• Планирование питания
• Повседневная работа с меню
• Учет продуктов
• Формирование итоговых документов
• Совместное использование с другими программными продуктами
• В информационной базе ведутся следующие сведения:
• Номенклатура диет
• Картотека блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями пищевой ценности; описание состава продуктов блюда включает сведения нетто, брутто, отход холодной
• обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структуру технологических процессов;
• Номенклатура продуктов с нормами отхода при холодной обработке, пищевой ценностью
• Виды кулинарной обработки с процентами потерь пищевой ценности
• Подразделения питающихся и категории питающихся, по которым ведется учет стоимости и пищевой ценности
• Перечень характеристик пищевой ценности пополняемого состава
• Циклические типовые меню
• Продуктовые группы для контроля натуральных норм потребления, с указанием состава продуктов
• Все ранее составленные "Меню"
• Приходно-расходные документы по продуктам
• Заказы продуктов поставщикам
• Инвентаризации
• Записи "Бракеражного журнала готовых изделий"
• Справочники: склады (места хранения продуктов), поставщики, правила замены продуктов, приемы пищи, виды блюд, виды движения средств, виды калькуляций, виды операций перемещения товаров, виды
• цен, возрасты, сезоны, должности, единицы измерения, источники рецептур, ценовые группы
• Особенности поставки
• Программный продукт поставляется вместе с набором данных продуктов, блюд, сведениями пищевой ценности.
• Предусмотрена загрузка нормативных сведений (блюд, типовых меню и т.д.) из внешних источников.